Работодатель по совместительству ставит в табеле «Б», даже если не оплачивает больничный

Если у сотрудника-совместителя больничный лист, то этот факт и надо отражать в табеле. Нельзя табелировать этот период отпуском без содержания. То есть код будет «Б», а не «ДО».